미슐랭 식당 (1) 썸네일형 리스트형 (식당)서울 청담 미슐랭, 익스퀴진 후기 안녕하세요. 청담에 위치한, 미슐랭 원스타 레스토랑 익스퀴진 런치 방문 후기입니다. 예약은 한 달 전에 열리는데, 워낙 경쟁이 치열해서 캐치테이블 빈자리 알림으로 겨우 예약했습니다. 실제 가게에 가보니 테이블 수가 3~4개 정도밖에 없더라고요. 아담하고 조용합니다. 주차는 가게 옆 에브뉴준오에서 2시간 4,000원 발렛 맡기면 됩니다. 메뉴판입니다. 요리 나오는 텀은 조금 길더라고요. 먼저 스낵(snacks)입니다. 이름은 기억이 안 나지만, 라즈베리 견과류 타르트와 캐비어가 올라간 쌈과 오징어 먹물로 튀긴 생선 튀김이었어요. 다음, 토마토(tomatoes) 입니다. 맨 밑에 푸딩 같이 부드러운 것이랑 토마토, 발사믹 소스가 섞여 있어요. 요리 하나하나 정성이 느껴지고 맛있지만, 무슨 맛인지 설명하기 어.. 이전 1 다음
